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28/6/2013

Mini Cup-Cakes





La semana pasada hice estos Mini Cup-Cakes para una amiga. Lo malo es que se los di al día siguiente y el calor del viaje, hizo que llegaran un poco chuchurrios.

Para la masa utilizo cualquier receta de bizcocho, por ejemplo esta que ya os enseñé, pero sin las almendras y el limón y naranja.

Hace años hice un curso de realización de cup-cakes, la verdad que si lo llego a saber no voy, porque en internet hay mil recetas, vídeos etc y se aprende facilmente.

A veces hago la famosa buttercream con mantequilla y azúcar glass, pero la verdad que a mi tanto dulce no me gusta, así que suelo hacer otras recetas. Os aconsejo el Blog de Alma Obregón , en el encontrareis mil recetas y todos los pasos.

Esta vez yo utilice nata y con la batidora de barillas, la monté con azúcar glass y cacao.


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